1. 粉丝炒鸡蛋：将粉丝用热水泡发，鸡蛋打散，锅中热油炒鸡蛋，加入泡发后的粉丝，翻炒均匀。可加入蔬菜、酱料提味。
2. 粉丝汤：先将粉丝烫软备用，炒锅热油爆香葱姜蒜，加入鸡汤煮开，放入事先烫软的粉丝和适量调味料，煮片刻即可上桌。
3. 粉丝沙拉：将粉丝焯水后沥干，加入熟火腿丁、胡萝卜丝、莴苣叶等蔬菜配料，淋上蛋黄酱、芥末酱、醋等调味品，拌匀即可享用。
4. 粉丝炖鸭汤：将鸭子切块煮开，撇去浮沫后加入泡发后的粉丝、姜片等调料，小火慢炖1-2小时，调味后即可品尝鲜美的鸭汤粉丝。