牛肉土豆怎么做

牛肉土豆是一道美味的经典菜肴，做法简单易学。

首先，准备好鲜嫩的牛肉和新鲜的土豆。牛肉切成块状，土豆削皮后切成小块。

接下来，用适量的盐和淀粉腌制牛肉片，让其更加嫩滑可口。然后，将牛肉片放入沸水中焯水后捞出备用。

将锅中的油烧热，爆香蒜末和姜末，然后加入牛肉片翻炒均匀。再放入土豆块继续翻炒数分钟。

最后，倒入适量的水，加入料酒、生抽和老抽，炖煮15分钟至牛肉熟烂、土豆软糯。最后加入适量的鸡精提味，撒上葱花即可。