肉丸的制作方法有很多，但最重要的是选用新鲜的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉。 首先，将肉类剁成蓉状，然后加入适量的葱姜蒜末和调味料，如盐、胡椒粉和米酒。 接下来，添加适量的淀粉和清水搅拌均匀，使肉蓉变得细腻而有弹性。 然后，用手将肉蓉揉搓成球状，大小均匀。 最后，将肉丸放入开水中煮熟，煮至浮起即可捞出，用凉水过一遍，确保肉丸的口感鲜嫩。 肉丸可单独食用，也可与汤面、火锅等搭配食用，味道更加美味可口。
