• 选择新鲜的土豆，削去表皮并切成适当大小的块状。
• 将土豆块放入锅中，加入足够的水以覆盖土豆，并加入适量的盐。
• 煮沸后转小火煮熟，约15-20分钟，或使用叉子轻松刺穿土豆。
• 取出土豆并沥干水分，稍稍晾凉。
• 将土豆块放入烤盘，撒上橄榄油、黑胡椒、蒜粉和香草等调料。
• 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，直至土豆金黄酥脆。
• 取出土豆，撒上新鲜的香菜叶或蔬菜丝作为装饰。