红烧大排怎么做

• 红烧大排是一道经典的中式烹饪菜肴。
• 准备材料：猪排、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
• 第一步，将猪排洗净，切成块状。
• 第二步，锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。
• 第三步，将猪排放入锅中煎至两面金黄。
• 第四步，加入适量的料酒，翻炒均匀。
• 第五步，加入适量的老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
• 第六步，加入足够的清水，炖煮20分钟。
• 第七步，待汤汁收浓，猪排变得香甜可口，出锅装盘。

该菜肴色香味俱佳，营养丰富，是家常餐桌上的美食之一。