清蒸螃蟹怎么做

2023年8月19日 下午6:01 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 42

 

清蒸螃蟹是一道经典的海鲜美食。首先，将新鲜的螃蟹剪去腮、爪子及虾线，准备上蒸锅；然后，用生姜、料酒爆炒，再加入清水，蒸锅上层放上螃蟹，盖上锅盖，用旺火蒸6-8分钟；最后，取出螃蟹，倒出蒸锅内的汤汁，撒上葱花、香菜即可。清蒸后的螃蟹鲜嫩可口，香气四溢，鲜美诱人。去腥味的姜和料酒能使螃蟹更加鲜嫩可口，清蒸螃蟹简单易做，却能尽享海鲜的美味。