凉拌秋葵怎么做

凉拌秋葵是一道非常简单健康的菜肴。首先，将秋葵洗净后切成适当的段，然后放入沸水中焯一下。接着，将焯过水的秋葵放入冰水中浸泡一段时间，使其保持脆嫩口感。同时，准备一些新鲜的香菜、大蒜和红辣椒。然后，将香菜切碎，大蒜和红辣椒切成末。接下来，将香菜、大蒜、红辣椒、盐、胡椒粉、生抽和醋放入碗中，搅拌均匀。最后，将凉拌秋葵放入碗中，拌匀即可享用。这道凉拌秋葵既美味又营养，富含维生素C和纤维素，适合夏季食用或作为减肥餐。快来尝试一下吧！