如何制作美味可口的猪心

首先，清洗鲜猪心，去除血块和杂质。

其次，将猪心浸泡在盐水中，使其入味。可以加入姜片和料酒来去腥提香。

然后，将猪心切成薄片或块状，这样更容易烹饪。

在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，再下入猪心翻炒，直至变色。

最后，根据个人口味加入适量的料酒、盐、酱油等调味品，炒匀后加入一些清水，焖煮片刻即可。

烹饪时间不宜过长，以保持猪心的嫩滑口感。

美味的猪心可以搭配蔬菜、米饭或面条一起享用。

猪心肉质细嫩，富含蛋白质和维生素B，适量食用有益于健康。