• 米饭是中餐中不可或缺的主食之一。
• 要做出美味的米饭，选择优质的米是关键。
• 优质米一般具有完整的米粒及香气浓郁。
• 在炊煮过程中，掌握好火候也很重要。
• 先用大火将水煮沸，然后转小火保持稳定的温度。
• 煮至米粒饱满、有弹性即可关火，稍候让其蒸发余热。
• 最后使用筷子轻轻扒开饭粒，让饭粒松散而不粘连。
• 使用以上技巧，你可以做出色香味俱佳的米饭。