• 苦菊是一种具有苦味的绿色叶菜，富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。
• 在烹饪苦菊时，先将其洗净并去除茎部，然后切成适当大小的块状。
• 苦菊可用于制作凉拌菜、炒菜和汤，烹饪时间不宜过长，以保持其原有的脆嫩口感。
• 为了减轻苦味，可以在炒菜或汤中加入适量的盐、酱油或糖，或将苦菊与其他食材搭配烹饪。
• 品尝时，苦菊的苦味与其他调味料的香甜味相互衬托，营造出独特的口感和味道。