豌豆怎么做好吃

豌豆是一种营养丰富、口感细腻的蔬菜，在烹饪时有几个关键步骤需要注意。

1. 先将豌豆剥去壳，然后用凉水浸泡20分钟，以去除杂质、增加爽脆口感。
2. 加入适量盐的开水中煮豌豆，时间不宜过长，一般3-5分钟即可，以保持豌豆的鲜绿色。
3. 更好的烹调方式是蒸煮豌豆，这样能保留更多的营养成分和自然的甜味。
4. 在炒菜时，可以与其他蔬菜搭配，增加层次感和口感。

通过以上措施，可以使豌豆更加美味可口，保持其独特的营养价值。