鲍鱼怎么做好吃

 
鲍鱼怎么做好吃
  • 鲍鱼切片厚度应均匀,不宜过薄,以免肉质过韧;
  • 先用开水焯水,然后用冷水冲洗,以去除腥味;
  • 用盐腌制片刻,增强鲍鱼的鲜味;
  • 将鲍鱼片用牙签固定在白菜叶上,然后蒸熟至透明;
  • 再用高汤与鲍鱼一同煮,提升鲍鱼的风味;
  • 最后,撒上少量酱油和香菜即可,使口感更加丰富。
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