蒸鱼怎么蒸好吃又简单

蒸鱼是一道美味又简单的菜品。首先，选择新鲜的鱼，可以是草鱼、鲈鱼等；用盐和生姜搓洗鱼身，去腥味。然后，在鱼身上切几刀，方便蒸熟后调料入味。

接下来，准备蒸锅，倒入适量的水，加热至水开。将鱼放入蒸盘中，撒上葱段和香菜，提升鲜香味。

放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟。蒸鱼时间不宜过长，以保持鱼肉的嫩滑。

蒸好后，将盖子打开，轻轻地倒入酱油、蒸鱼豉油、热油、蒸鱼酱等调料，根据个人口味调节。最后，撒上葱花和姜末，让整道菜更加美味。