土豆丝是一道简单的家常菜，准备土豆、葱姜蒜等食材。 首先将土豆削皮切成细丝，用水漂洗去淀粉，然后沥干备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，接着将土豆丝倒入锅中，快速翻炒。 加入适量的盐、红椒粉和味精调味，翻炒均匀至土豆丝变软熟。 最后撒上一些葱花提香，出锅装盘即可享用美味的土豆丝。
