荷兰豆炒法：先将荷兰豆洗净，去掉两端的顶部，切成合适长度。焯水时加入盐能保持荷兰豆的鲜绿颜色。热锅凉油，放入蒜末煸香，加入荷兰豆翻炒均匀。

调味料：适量的盐和鸡精可以提鲜，少许胡椒粉可以增添口感。在炒荷兰豆时，可以加入适量的生抽和蚝油，增加香气和味道。

技巧：炒荷兰豆时火候要掌握好，不要炒得太长时间，以免荷兰豆变得黯淡无光。同时，要保持荷兰豆的脆嫩口感，不宜炒得过久。

荷兰豆的营养：荷兰豆是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C和维生素K，能帮助强化免疫系统。此外，荷兰豆中的纤维有益于消化道健康。