- 糯米粉是一种由糯米磨碎制成的粉末,具有黏性和柔软的特质。它是制作许多美味食物的重要原料之一。
- 首先,糯米粉可以用来制作糯米糍。将糯米粉加入热水中搅拌,直到形成柔软的面团。然后将面团分成小块,并搓成圆球。最后,将糯米糍放入开水中煮熟,再沾上花生粉或椰丝,口感软糯,非常美味。
- 其次,糯米粉还适合用来制作糯米卷。与糯米糍类似,将糯米粉与热水混合,搅拌成面团。将面团摊平,涂抹上糖和红豆馅料,并卷起来。蒸熟后,糯米卷散发出甜蜜的香气,外层软糯,内陷鲜美。
- 另外,糯米粉可以制作传统的广东风味糯米球。面团由糯米粉、水和食用油混合而成,并包裹着各种馅料,如花生、莲蓉或黑芝麻。蒸熟后,糯米球飘溢出浓郁的香甜味道,成为喜爱的传统点心之一。