花生与牛奶不能一起食用。 花生中含有一种叫做槲皮素的成分,它会与牛奶中的蛋白质结合,降低牛奶的吸收率,影响营养的摄入。 花生与海鲜不宜同时食用。 花生中的槲皮素会与海鲜中的镉结合,形成难以溶解的化合物,长期摄入有可能对肝肾造成伤害。 花生与油炸食品搭配不宜。 花生本身就是油脂较高的食品,而油炸食品也富含大量油脂,二者一起食用容易增加脂肪摄入,导致肥胖和心血管疾病的风险提高。