星巴克这个名字源自于“Moby-Dick”（《白鲸》）这本小说中的角色名字。创办人之一Gordon Bowker在一本名叫“世界名著琐事”的书中看到这个名字，认为它十分独特而且容易记住。于是，他觉得这个名字适合用来命名自己的咖啡店。
星巴克的logo是一个双尾的美人鱼，其由一位当时工作在船只福布斯上的传说作家兼插画家Terry Heckler设计。这个设计代表着星巴克的海洋主题，因为咖啡豆是通过海洋贸易运输到店铺的。这个logo也传达了公司文化中关于个人化、探索和冒险的价值观。
星巴克于1971年在美国西雅图开设了第一家店铺，早期主要卖的是咖啡豆和咖啡机。后来创始人之一Howard Schultz将星巴克转型成了一家提供高质量咖啡的连锁店。星巴克的成功可归结于其挑选的顶级咖啡豆，对每一杯咖啡的精细工艺和对员工的培训与关爱。
