狮子头，又称狮子饺子，是中国传统的名菜之一。它的名字源于其外形与狮子头部的相似之处。狮子头的主要成分是猪肉，经过切碎、搅拌、调味等步骤制作而成。它具有肉质鲜嫩、口感丰富的特点。
狮子头的制作过程严格要求，需要选用瘦肉和肥肉搭配，并根据比例进行合理的切碎处理，以保证肉质细嫩而不粘牙。同时，添加适量的葱姜蒜等调料，能够增添狮子头的香气和口感，使其更加美味可口。
作为一道受欢迎的传统菜品，狮子头在中国各地都有所流传。它除了在家庭聚餐中常常登场外，也常出现在宴席、酒楼等场合，受到广大食客的喜爱。
总的来说，狮子头之所以被称为”狮子头”，是因为它的形状酷似狮子头部。它的制作过程复杂且注重技巧，需选用合适的猪肉比例，搭配调料，使其具有鲜嫩的口感和丰富的香气。作为一道传统名菜，狮子头在中国的餐桌上享有盛誉。
