红薯不宜与高蛋白食物同食，如牛肉和鸡肉。因为红薯属于淀粉类食物，与高蛋白食物同时摄入会导致消化不良。 此外，红薯也不宜与醋一起食用。醋具有强酸性，会与红薯中的淀粉结合生成维生素C，降低其营养价值。 同时，红薯也不宜与某些菌类食物同食，如黑木耳和香菇。这些食物中含有铜离子，会与红薯中的某些成分发生反应，产生有害物质，对人体健康有一定影响。 最后，红薯不宜与某些草药植物同食，如大黄和连翘。这些草药具有一定的药理作用，与红薯中的成分相互作用可能会产生不良反应。
