萝卜和什么不能一起吃

萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，对身体有益。然而，萝卜与铁质食物不能一起食用。

铁质食物包括动物肝脏、瘦肉和深绿色蔬菜等。萝卜富含植物性铁质，而铁的吸收需要一定的环境条件。萝卜中的草酸会与铁结合，形成难以消化的草酸盐，影响人体对铁的吸收。

为了保证身体充分吸收铁，最好避免将萝卜与铁质食物同时食用。如果想搭配食用，可以在餐后一段时间再吃或者选择其他富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、草莓等，帮助促进铁的吸收。