玉米不能和什么一起吃

玉米不能和豆类一起吃。

玉米中含有一种叫做谷氨酸的物质，而豆类中含有一种叫做低聚糖的物质。

这两种物质结合起来会产生胀气和消化不良的问题，对肠道健康不利。

玉米与木耳不宜搭配。

玉米中富含维生素C，而木耳含有一种叫做多酚氧化酶的物质。

当维生素C与多酚氧化酶相遇时，会使维生素C被氧化分解，降低其营养价值。

玉米不能和虾一起食用。

玉米中的维生素C会与虾中的亚硝酸盐发生反应，生成致癌物亚硝基化合物。

长期摄入亚硝基化合物可能会增加患癌风险。