辛辣食物是指具有刺激性口感和辣味的食物。 辛辣食物主要由辣椒、姜、蒜等辛辣调料和香料制成。 辣椒中的辣素–辣椒素是辛辣食物的主要成分，能刺激舌尖上的辣感受器。 辣椒还含有丰富的维生素C、A和胡萝卜素等营养素。 辣椒及辛辣调料可促进食欲、增加口感多样性，并有助于身体代谢活跃。 然而，摄入过量的辛辣食物可能对胃黏膜造成刺激，引发胃痛或消化不良。 所以，适量食用辛辣食物能增进食欲和健康，但要注意个人口味和身体状况。
