糯米可以做出丰富多样的美食
1. 糯米饭:将糯米蒸熟后,可以搭配各种配料制作糯米饭,如蛋黄糯米饭、肉松糯米饭等,口感软糯,香味扑鼻。
2. 糯米糍:将糯米糊煮熟后,加入糖制成糯米糍,再加上豆沙、芝麻等馅料,柔软可口,是传统的甜点之一。
3. 糯米粿:将糯米磨成粉后加入热水搅拌成糊状,再蒸熟,可加入花生、红豆等馅料制成糯米粿,香甜美味。
4. 糯米团:将糯米煮熟后,揉捏成团状,再包裹上各种馅料,如豆沙、花生等,可作为节日食品或小吃食用。
5. 糯米卷:将糯米制成薄片,搭配各类海鲜、蔬菜、肉类等馅料,卷起来蒸熟,色香味俱佳,适合做为主食或夜宵。
总之,糯米在烹饪中具有丰富的用途,无论是甜点还是主食都能让人食欲大开。