糖是一种普遍存在于食物中的碳水化合物，其化学名为蔗糖，化学式为C12H22O11。它是由甘蔗和甜菜等植物中提取得到的，也可通过加工食品制成。糖在食品中常用于增加甜味，提供能量，并改善食品的质地和口感。
糖分为简单糖和复杂糖两种。简单糖主要有葡萄糖、果糖和乳糖等，它们能快速被人体吸收，提供能量。复杂糖则由多个简单糖分子组成，如淀粉和纤维素，它们需要被人体消化并逐渐释放能量。
尽管糖为人体提供能量，但过量摄入糖会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题。因此，每天摄入糖的量应适量控制，建议成年人每天不超过50克。
