北京全聚德烤鸭最正宗的地方是位于王府井大街的总店。自从1864年创立以来，全聚德一直以其独特的烤鸭技艺和传统的制作方法著称。
全聚德烤鸭的独特之处在于选用优质的鸭子，并经过独特的工艺处理，使鸭皮金黄酥脆，肉质嫩滑。采用果木作为独特的烤制原料，烤出的鸭子香味扑鼻、风味独特，令人回味无穷。
除了制作工艺，全聚德的烤鸭更注重服务和体验。在用餐过程中，服务员会耐心地为客人进行切片和擦皮，确保每一位客人都能享受到最正宗的烤鸭美味。
总而言之，全聚德烤鸭最正宗的地方在于其传承百年的烤鸭工艺，选材讲究，制作精细。而位于王府井大街的总店更是全聚德烤鸭的代表，为客人提供最正宗的烤鸭美味和独特的用餐体验。
