狗不理包子，是中国天津的特产之一。它起源于清代，创始人是一位姓吴的厨师，因为做的包子好吃，人们不理会狗叫而专心品尝，于是得名“狗不理包子”。
狗不理包子的特点在于皮薄馅大、肉质鲜美、汁多味美。制作狗不理包子的技巧独特，需要选用上等面粉制成的皮子，通过反复揉搓使其变得柔软有弹性，然后将馅料包裹在皮子中，并经过蒸煮工艺，使包子的味道更加鲜美。
狗不理包子的馅料种类丰富多样，有肉类、素菜、海鲜等多种选择。其中最著名的当属猪肉大葱馅，质地鲜嫩，葱香味浓郁，让人回味无穷。
如今，狗不理包子不仅在天津本地受到广泛欢迎，也在全国范围内畅销。不同地区也纷纷开设了狗不理包子的连锁店，使更多的人能够品尝到这道美味的天津特产。
