重庆小面技术学习地点有很多，例如重庆美食学院和重庆菜师傅培训中心。这些学校提供专业的小面技术培训课程，教授手工制作小面的技巧和秘诀。
在课程中，学员会学习到小面的制作工艺、面粉的选取和调配、面团的搅拌和发酵技巧、面片的擀制和切割方法等。同时，他们也会学到小面的不同变种和配料的搭配方法，以满足不同口味的需求。
学习小面技术的过程中，还会进行实际操作和实践，学员们会亲自动手制作小面，熟练掌握操作技巧和提高制作效率。此外，学员还会学习到小面店的经营管理知识，包括店面布置、营销策略以及卫生要求等。
通过这些培训课程，学员能够成为专业的小面师傅，掌握精湛的小面制作技术，开设自己的小面店或者就业于餐馆或饭店。
