perfume是指香水或芳香物质，由天然或合成的香料、溶剂和固定剂组成。香水以其芳香性质而被广泛用于个人护理、美容以及氛围调节等领域。它可以通过喷洒、涂抹等方式使用，既能提供持久的香气，也能产生心理上的愉悦感。
香水通常由不同比例的香料混合而成，香料可分为天然和合成。天然香料来自于植物、动物和矿物等，如花朵、果实、树木、树脂、动物分泌物等。合成香料则是通过化学合成得到的，可以模拟天然香料或创造出全新的香调。
在香水中，香料主要负责提供特定的香调和持久的香气，溶剂则用于稀释和溶解香料，常用的溶剂包括酒精、水和油类等。固定剂能帮助香气更好地附着在皮肤上，常见的固定剂有纤维素、聚合物和甘油等。
香水根据香调的不同可分为花香调、果香调、木香调、香草调等，每种香调都有其独特的特点和适用场合。同时，香水还可以根据浓度分为香水、淡香水、香体乳液和香氛喷雾等不同类型，浓度越高香气持久度越长。
