学习中式糕点最好选择专业的糕点学校或培训机构。这些机构通常有丰富的教学经验和优秀的师资力量，能够教授正宗的中式糕点制作技术和传统的工艺。

培训课程包括糕点原料的认识和选购、配方的制定和调整、制作过程的掌握等内容，全面地培养学生的糕点制作能力，并提供实践机会，加深学生对糕点制作的理解和技巧的运用。

在学习中式糕点过程中，多加练习尤为重要。通过反复制作和调整，能够逐渐掌握不同种类的中式糕点的制作技巧和要领，进一步提升自己的制作水平。

同时，参加相关的比赛和展览等活动也是一种非常好的学习方式。这类活动不仅可以提高自己的技艺和创新能力，还能够与其他糕点师傅进行交流和学习，借鉴他们的经验和技巧。

总之，选择专业的学习机构，坚持不懈地练习，参加比赛和展览等活动，都能够帮助我们更好地学习中式糕点制作，提升自己的糕点制作技能。