秋刀鱼不会过期是什么意思

秋刀鱼不会过期是因为其富含丰富的脂肪和氨基酸，这些物质具有较长的保鲜时间。此外，秋刀鱼的肉质结实，不易腐败，能够较长时间保持新鲜。

其它海鲜类产品往往因为其含水量较高，容易导致细菌滋生，快速腐败。而秋刀鱼的含水量较低，这也加大了它的保鲜性。

然而，虽然秋刀鱼不会过期，但仍需妥善保存。最好选择低温冷冻的方式来保存秋刀鱼，以防止营养物质的流失和细菌的繁殖。