金骏眉是中国传统名茶之一，属于红茶类别。它产于江苏、安徽和浙江等地，被誉为“红茶之王”。金骏眉的外形紧细卷曲，色泽金黄，散发出独特的花香与果香。其口感醇厚甘甜，有着明显的红茶特点。金骏眉的具体制作工艺是摇青、揉捻、发酵、烘焙等环节。品鉴时可欣赏其优雅的香气、呈现的红褐色汤色及它特有的柔和口感。
金骏眉所含的茶多酚、儿茶素以及芳香物质等，有助于提神醒脑、消除疲劳、抗衰老和抑制胆固醇等功效。饮用金骏眉茶还可降低心血管疾病的风险，促进新陈代谢，增强免疫力等。因其独特的口感和健康益处，金骏眉成为茶叶市场上备受追捧的珍品。
在品茶过程中，选用适宜的杯具和水温对保持金骏眉的原始风味至关重要。一般来说，用矮身厚底的白瓷杯或琥珀杯盖、金色袱纸等杯具较为合适。冲泡时，可使用75℃-85℃的热水，倒入杯中，等待约3-5分钟即可品尝到金骏眉的独特韵味。
