低筋面粉在超市叫什么

2023年8月6日 上午1:16 作者：苏太白 分类：美食菜谱 38

 

• 低筋面粉是一种面粉，含有较少的蛋白质，在面团中会产生较少的筋力。
• 在超市中，低筋面粉通常被称为”低筋”或”普通面粉”。
• 相比高筋面粉，低筋面粉适用于制作蛋糕、糕点和饼干等需要更松软质地的烘焙食品。
• 它也适合制作不需要过度筋力的面条或面片。
• 由于低筋面粉中蛋白质含量较低，所以在制作面包等需要更丰富筋力的食品时，最好使用高筋面粉。