木薯粉是什么东西

2023年8月6日 上午1:07 作者：苏太白 分类：美食菜谱 47

 

1. 木薯粉，即木薯根部制成的粉状物，也称为木薯淀粉，是一种常见的食品原料。
2. 木薯粉富含淀粉，是一种无色无味的粉末，可用于烹饪中增加黏性和口感。
3. 木薯粉还具有一定的营养成分，如维生素和矿物质，因此被广泛用于制作面条、糕点等食品。
4. 由于木薯粉不含麸质，因此适合乳糖不耐受、面筋过敏等人群食用，是一种常用的替代性食材。