湖南特产之一为茶叶,如洞庭碧螺春、岳阳翠芽。 湖南还以辣椒而闻名,如平江辣椒、湘西风味。 另外,湖南特产还包括酒类,如汨罗酒、湘鄂情花雕。 湖南还有独特的农产品,如湖南土猪、岳阳板栗。 同时,湖南还产矿物资源,如湖南岳阳砂岩、衡阳铜矿。