辣椒什么时候传入中国

辣椒传入中国的具体时间难以确定，但大约在15世纪初期被引入。辣椒（学名：Capsicum annum Linn.）属茄科，是一种热带植物，原产于南美洲，主要分布在墨西哥和秘鲁等地。

传入中国的辣椒可能是经过东南亚传入的，当时很可能是通过海上贸易活动引入。随着海上丝绸之路的发展，辣椒逐渐传播到中国南部地区。

辣椒是一种独特的调味品，在中国烹饪中起到了重要的作用。它不仅能增加菜肴的鲜香味道，还具有调节食欲、保健等多种功效。至今，辣椒已经成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分。