无论采摘时还是食用时，柿子不能与海鲜类食物一起食用，因为两者结合会引发消化不良。这是由于柿子中含有大量的鞣酸，与海鲜中的蛋白质结合后会形成不溶性的物质，会导致胃酸分泌减少，引起腹胀、恶心等症状。因此，在享用柿子前后的一段时间内避免食用海鲜是很重要的。
另外，柿子也不能与高蛋白食物一起食用。柿子中的鞣酸与高蛋白食物中的蛋白质结合后会形成沉淀物，阻碍胃液的消化吸收，加重胃肠负担，引起不适。因此，在食用柿子时要避免搭配吃豆制品、肉类等高蛋白食物。
此外，柿子不能与其他水果一同食用。柿子中的果酸与其他水果中的维生素C相遇会产生沉淀物，不利于人体吸收。因此，在同一餐次中，最好将柿子与其他水果分开食用，间隔一段时间后再进食其他水果。
