腊肉和什么炒菜好吃

腊肉是一种传统的烟熏食品，具有浓郁的香味和独特的口感。搭配蔬菜炒菜是最常见的做法之一。

首先，将腊肉切成薄片或丁，然后放入锅中煸炒。腊肉的脂肪可以使菜肴更加鲜香可口。

其次，选择一些适合与腊肉搭配的蔬菜。例如，豆角、洋葱和彩椒都是不错的选择。这些蔬菜的清爽口感可以平衡腊肉的油腻感。

炒好的腊肉配菜丰富多样，既可以作为主食也可以作为下饭菜。无论是单独食用还是搭配米饭，都能带来独特的美味享受。