• 猪肚炖什么好吃又营养又养胃？首选当属荠菜！荠菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，能帮助人体排除多余的湿气，提高消化功能。
• 其次，加入红枣可以增加甜味，补充营养。红枣富含维生素C和矿物质，对肠胃有镇静和滋润的作用。
• 另外，适量加入山药和玉米可增加口感。山药具有养胃健脾、益气养血的功效，而玉米则富含纤维素和维生素B，能促进肠道蠕动，增加饱腹感。
• 综上所述，猪肚炖荠菜、红枣、山药和玉米的佳肴，不仅美味可口，还具有清热解毒、益气养血、养胃健脾的功效，适合养胃又想享受美食的人食用。