铁观音是一种半发酵乌龙茶，产于中国福建省。其茶叶外形卷曲紧密，色泽墨绿，故称为铁观音。
这种茶叶的气味香郁芬芳，口感醇厚甘甜。它具有独特的烟香和蜜香，使其成为许多茶叶爱好者的首选。
铁观音的制作过程非常讲究，包括采摘、晾凉、揉捻、萎凋、炒青、摊凉、初炒、干燥等步骤。这些步骤综合运用了发酵和不发酵的技艺，使茶叶保持了鲜活的特点。
- 良好的茶叶品质源自其独特的生长环境，通过海拔高度、气候、土壤和光照等因素的综合作用，形成了铁观音独特的风味。
- 铁观音还有一种传统的冲泡方式，被称为“贡茶”的方式。这种方式能够最大程度地体现铁观音的香气和口感。
- 铁观音茶不仅有美味的口感，还有许多功效。它被认为具有降脂减肥、提神醒脑、提高免疫力等多种益处。
