如何做手撕包菜好吃

手撕包菜是一道传统的家常菜，清淡可口，营养丰富。下面我将为大家介绍一下如何制作出美味的手撕包菜。

1. 选择新鲜的包菜，外层叶子翠绿，质地脆嫩。
2. 将包菜修整整齐，去掉叶子间的杂质，洗净备用。
3. 将包菜切成大小均匀的长条，宽度约为2-3厘米。
4. 锅中加热适量油，待油热后放入葱姜爆香。
5. 加入包菜翻炒，同时加入适量的盐和味精。
6. 翻炒至包菜变软，断生即可出锅。

这样做出的手撕包菜色香味俱佳，口感鲜嫩可口，非常适合搭配米饭或面食食用。