香菜青椒炒肉丝的做法

香菜青椒炒肉丝是一道简单却美味的家常菜。首先，将猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。然后，把青椒和香菜洗净切成丝备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。然后，加入适量的盐和生抽调味，再放入青椒丝快炒几下。炒至青椒变色后，加入香菜丝继续翻炒均匀。

最后，加入适量的水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。这道菜色香味美，肉丝和蔬菜的搭配恰到好处，香菜的独特风味让这道菜更加诱人。可以搭配米饭或者面食一起享用，简单又营养。快来试试吧！