• 洋葱青椒炒土豆片是一道美味经典的家常菜。首先，将土豆切成薄片，用清水洗净后，沥干备用。
• 接下来，将洋葱和青椒切丝。炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入土豆片，小火慢炒，使其逐渐变软。
• 待土豆片变软后，加入洋葱和青椒丝，继续炒制，使其彼此混合均匀。为增加口感，可以适量加入食盐和胡椒粉。
• 最后，翻炒几分钟，直至土豆片熟透且呈微黄色。装盘时，可以撒上一些葱花或者香菜叶，提升风味。
• 这道洋葱青椒炒土豆片色香味俱佳，健康美味，适合全家人享用。可以作为主食或者配菜，营养丰富，口感鲜美。