怎样做美味的双椒香菇炒豆腐

双椒香菇炒豆腐是一道美味而健康的素菜，制作简单方便。下面是制作过程：

1. 准备新鲜的香菇和嫩豆腐，切成适当大小的块状。
2. 将红、绿两种颜色的甜椒切成细丝备用。
3. 锅中放入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
4. 将香菇和豆腐一同放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽调味，再加入少许水进行焖煮。
6. 最后放入切好的甜椒丝，快速翻炒均匀。
7. 待甜椒变软后，即可出锅享用。

这道双椒香菇炒豆腐色香味俱全，豆腐嫩滑，香菇鲜美，椒香扑鼻，口感丰富。此菜富含营养，适宜各类人群食用。