柿子椒炒肉是一道传统的家常菜，深受人们的喜爱。下面就来分享一下我做柿子椒炒肉的经验。
首先，我们需要准备好食材。柿子椒需要选用新鲜且色泽鲜艳的，肉可以选择瘦猪肉或者牛肉，根据个人口味选择。接下来，我们将食材切成小块备用。
其次，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒熟。然后加入肉块翻炒至变色，再加入柿子椒块继续翻炒。柿子椒的脆嫩口感配上肉类的鲜香，让人食欲大增。
最后，调入适量盐、酱油、料酒和少许糖，炒匀后即可出锅。柿子椒炒肉的味道鲜美，口感丰富，既有肉类的鲜香，又有柿子椒的清甜。这道菜色香味俱全，为您带来美食享受。
