炝生菜怎么做

炝生菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将新鲜的生菜洗净，控干水分后切成大片。接着，锅烧热后加入适量的食用油，待油温升高后放入蒜末和姜末炒香。

然后，将切好的生菜放入锅中，快速翻炒几下，使其变色并保持脆嫩的口感。随后，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的白胡椒粉提鲜。

最后，滴入少许香醋，搅拌均匀后迅速关火。用碟子装盘，撒上芝麻和葱花点缀，即可美味上桌。这道菜清爽可口，富含丰富的维生素和纤维，对于保持身体健康非常有益。