- 活螃蟹的保存方法
- 1. 将活螃蟹放入通风良好的容器中。
- 2. 在容器底部铺上湿润的海藻或湿毛巾。
- 3. 将螃蟹覆盖上湿润的纱布，保持其湿度。
- 4. 放置容器于低温环境中，温度控制在2-8摄氏度之间。
- 注意事项
- 1. 螃蟹应尽快食用，保存时间不宜过长。
- 2. 避免让螃蟹与冰直接接触，以免对其造成伤害。
- 3. 活螃蟹不宜与其他生鲜食材放在一起保存，避免交叉污染。
- 如何判断螃蟹是否新鲜
- 1. 观察螃蟹的外壳，新鲜的螃蟹外壳颜色鲜艳且光滑。
- 2. 检查螃蟹的眼睛和节肢，新鲜的螃蟹眼睛饱满，节肢有弹性。
- 3. 嗅闻螃蟹体味，新鲜的螃蟹应具有海洋的清香味。
- 4. 注意螃蟹的活动力，新鲜的螃蟹应有较强的活动能力。
