家常做法：吮指啤酒虾 准备食材： 新鲜大虾十只 小麦面粉适量 啤酒适量 盐适量 制作步骤： 1. 将大虾剥壳，沿着背部用刀剖开去虾线。 2. 用盐腌制虾肉十分钟，去腥。 3. 将面粉和啤酒调成糊状，加入盐调味。 4. 虾裹上面糊，入油锅炸至金黄色。 5. 装盘，即可享用。 小贴士： 1. 虾可用冰水泡发，口感更脆。 2. 炸的时间不能过长，以免虾肉过熟。 3. 还可加入辣椒、姜蒜等调料，增添口味。
