清蒸鳊鱼的家常做法

2023年8月1日 下午8:14 作者：苏太白 分类：美食菜谱 39

 

• 清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼是一道经典的家常菜，做法简单却美味可口。首先，在新鲜的鳊鱼上切几刀，用姜蒜末腌制片刻。然后，将腌制好的鳊鱼放在蒸锅中，加入适量的料酒和清汤。调制一份蒸鱼酱汁，用生抽、蚝油、糖、鸡精和水混合拌匀，浇在鱼身上。最后，上锅蒸10分钟左右即可。鳊鱼的肉质鲜嫩，加上清淡的蒸鱼酱汁，简直是一道鲜美可口的佳肴。