排骨怎样做

排骨是一道美味的传统中式菜肴，制作方法简单，口感鲜嫩。

首先，将排骨洗净后，用盐和料酒腌制片刻，去除腥味并增添鲜香。

其次，准备锅中加入适量油，烧热后将排骨放入煎炸至金黄色，使其外脆内嫩。

最后，将煎好的排骨放入锅中，加入适量生姜、蒜头和酱油，用大火炖煮至熟透，使其入味而不失嫩滑。

煮好的排骨色泽诱人，肉质鲜美，香味四溢。总而言之，排骨是一道经典的美食，值得一试。